Licor de Café

Como nós temos o café em nosso DNA, nada mais justo do que falarmos um pouco sobre este fruto que é saboreado e amado no mundo todo.

O café é uma excelente maneira de começar o seu dia, ele proporciona uma energia instantânea, sensação de rejuvenescimento e frescor que nenhuma outra bebida vai te fornecer. Vários tipos e sabores de sementes de café estão presentes, então o consumidor pode escolher de acordo com seu gosto. Café quente pode ser consumido pela manhã, para obter um aumento de energia, café frio no período da tarde para amenizar o calor e à noite para impulsionar o sono.

Benefícios do Café:

1 – Aumenta os níveis de energia e faz você se sentir menos cansada.

2 – Ajuda a queimar gordura por causa da cafeína e eleva a taxa metabólica em até 11 %.

3 – Ao contrário dos refrigerantes, o café não contribui para o aumento da pressão arterial.

4 – Eleva a adrenalina na corrente sanguínea, o que significa que você estará mais apta a praticar atividades físicas.

5 – O café é uma grande fonte de antioxidantes, os quais protegem sua pele, sistema imunológico, coração, olhos e outras partes do seu corpo.

6 – Pessoas que bebem café com frequência têm menos chances de desenvolver diabetes tipo 2, Alzheimer e Parkinson.

7 – Apenas o cheiro do café ajuda a diminuir o estresse.

8 – É uma bebida com pouquíssimas calorias.

9 – O café ajuda o seu cérebro a trabalhar de forma mais eficiente.

10 – Mulheres que bebem café têm bem menos chances de desenvolver câncer de pele.

11 – Beber café durante o dia diminui em 21% os risco de desenvolver doenças de coração.

12 – O café contém tanino que pode ajudar a remover a formação da placa e ajuda a melhorar a saúde dental.

13 – A ocorrência de cálculos biliares na bexiga pode ser significativamente reduzido pela ingestão de cafeína.

14 – O café contém cafeína, que ajuda contra dores de cabeça e enxaquecas. Ele também provoca o efeito de captação gastrointestinal em analgésicos.

O Licor de Café comercializado pelo Licores Tradicionais e  produzidos com produtos certificados, com alto padrão de excelência. 

Venha experimentar!

Licores Tradicionais

Licores Tradicionais na Cafeteria Dulcerrado e Acarpa

Licor

Licor é uma bebida alcoólica doce, geralmente misturada com frutas, ervas temperos, flores, sementes, raízes, cascas de árvores ou ainda cremes. O termo vem do latim liquifacere, liquefazer, dissolver. Isto se refere às misturas que se empregam na fabricação da bebida. Os licores não costumam ser envelhecidos por muito tempo, mas podem ficar algum tempo descansando até que atinjam o sabor ideal.

A descrição mais comum de licor é a de uma bebida doce, de alto teor alcoólico. Servido em pequenas taças, é ideal após as refeições.

Sua composição leva açúcar, xarope, álcool, além de frutas, plantas e ervas, que dão o sabor característico de cada bebida.

Há, porém, outras definições da bebida. Para os franceses, o licor é simplesmente um digestivo. Entre os ingleses, é um drinque específico, feito à base de um destilado ao qual se adicionou, por infusão, maceração ou redestilação, raízes, cascas de árvores, flores, frutas ou sementes.

Já para os norte-americanos, o termo significa o mesmo que para os ingleses, mas os primeiros ainda criam certa confusão ao chamar licores de “cordials”, xarope aromatizado com teor alcoólico baixo ou inexistente.

COMO SERVIR E BEBER: 

O licor é um ingrediente indispensável à boa mesa e à convivência social. Deve ser bebido em cálice pequeno e sempre de pé alto – os menores do serviço de cristal. Aqui aparece um requisito importante. O cálice tem de ser branco e transparente, jamais colorido. Cálices azuis, verdes ou vermelhos, embelezam a cristaleira, mas tiram a visão maravilhosa do licor, uma bebida frequentemente colorida. O licor deve ser tomado puro, no final da refeição, depois do cafezinho, ou à tarde, em homenagem às visitas bem-vindas. No final das refeições, as pessoas se levantam da mesa, sentam-se no sofá da sala ou passam para outra peça social da casa, a fim de tomarem o cafezinho e, em seguida, o licor. Quando a conversa esta muito boa, pode-se oferecer o cafezinho na mesa do almoço ou do jantar, mas nunca o licor. Ele precisa necessariamente ser oferecido fora dela. E fazer isso não é tarefa da dona da casa. Cabe ao dono da casa oferecê-lo às visitas ou, então, transferir a incumbência à empregada. A bebida tem de encher o cálice até o alto, um pouco antes da borda. Finalmente, o licor deve ser bebido puro, em pequenos goles. Alguns grandes fabricantes de bebidas, para aumentar suas vendas, aconselham que certos licores sejam tomados com gelo. Isso, porém, é heresia. O gelo não passa de água, uma substância incompatível com o licor. Quem já experimentou, sabe do que estou falando, Licor e gelo (água) não se entendem, sobretudo em nosso paladar.

Novidade de 2016.

Licor de Rosas

As rosas são umas das flores mais bonitas que existem, e também umas das mais procuradas na hora de comprar flores, em especial quando falamos de pessoas apaixonadas.

O uso das pétalas de rosas está focado nos seus efeitos sobre a mente e o sistema nervoso, pois está indicado que atuam como sedativo e antidepressivo. 

Consumir chá de rosas diminui os incômodos da garganta irritada e é uma ótima fonte de vitaminas e nutrientes que melhoram nossa saúde.

Pensando nisso, nós dos Licores Tradicionais, resolvemos inovar e criar o Licor de Rosas totalmente artesanal. 

O Licor apresenta um sabor delicado e suave assim como as rosas.